Com uma máquina de café automática da JURA, pode escolher livremente a partir de uma diversidade quase inesgotável de grãos de café frescos, totalmente a seu gosto. As tecnologias desenvolvidas pela própria JURA permitem retirar o resultado ideal de cada mistura e torrefação do café. Graças à deteção automática de café em pó, é até possível utilizar um segundo tipo de café em pó. Sabor perfeito garantido. 

Cartuchos do filtro CLARIS

A água correta é determinante para o sabor, uma vez que o café é constituído em 98 % por água. Para além do cálcio, dos minerais e dos fluoretos, em muitas zonas encontram-se também na água canalizada vestígios de cloro, chumbo, cobre e alumínio. Colocado diretamente no depósito de água, o cartucho do filtro CLARIS filtra sempre a água no momento, em cada preparação. As substâncias nocivas, bem como o calcário, são absorvidas, ao passo que os fluoretos importantes se conservam. Graças à qualidade ideal da água, cada especialidade de café transforma-se numa experiência gustativa de pleno sabor. 

Moinhos de alto rendimento e de vários níveis

A JURA utiliza exclusivamente moinhos de primeira qualidade, que se distinguem pelo baixo desgaste e pela sua durabilidade. Os ângulos de corte estão adaptados na perfeição aos respetivos moinhos e permitem uma moagem cuidadosa, capaz de preservar integralmente os aromatizantes e o sabor.

Pré-aquecimento inteligente

A plena diversidade de aromas obtém-se em todo o seu esplendor apenas à temperatura de fervura ideal. O sistema de líquidos arrefece nas pausas de preparação, o que origina uma perda de calor entre o elemento de aquecimento e a unidade de fervura. Por essa razão, o pré-aquecimento inteligente ativa-se e compensa individualmente diferentes variações de temperatura, o que garante uma extração a uma temperatura de fervura sempre ideal.

I.P.B.A.S.©

Antes do processo de extração propriamente dito, o café em pó é humedecido com água quente. Os poros expandem; o aroma começa a libertar-se. O sistema de fervura prévia inteligente (I.P.B.A.S.©) adapta a quantidade de água da fervura prévia à quantidade de pó selecionada. Deste modo, no próprio processo de fervura, o máximo aroma flui para a chávena com uma coroa de creme densa e suave.

P.E.P.®

O processo de extração pulsada (P.E.P.®) otimiza o tempo de extração, durante o qual faz passar a água quente pelo pó de café, em intervalos rápidos e cronometrados, para Ristrettos e expressos, garantindo o máximo aroma, mesmo em especialidades de café curtas. 

Tecnologia de espuma fina patenteada

A tecnologia do bocal inovadora prepara espuma de leite compacta e fina numa qualidade cativante. Os arrefecedores de leite, disponíveis como acessório, asseguram a temperatura ideal do leite de 4°C. As especialidades do momento com leite atingem, assim, o nível máximo de um café profissional.